澳城大ITTC與澳城大國際旅遊與管理學院合辦葡萄酒初體驗工作坊

2025年2月26日，澳城大國際培訓與測試中心與澳城大國際旅遊與管理學院合辦「葡萄酒初體驗」工作坊，並邀請了汪子潔女士及鍾建聰先生擔任分享嘉賓，旨在通過專業講解和實踐操作，幫助學生掌握葡萄酒的基本品鑒方法，並提升對葡萄酒文化的欣賞能力。

工作坊開首，澳城大國際旅遊與管理學院活動策劃人羅燕文女士，首先對學生們的積極參與本次工作坊表示衷心感謝，並鼓勵大家在接下來的活動中，與導師們積極互動，借此機會深化自身對葡萄酒文化的了解。隨後，澳城大國際旅遊與管理學院高玉婷助理教授向兩位講者汪子潔女士和鍾建聰先生頒發了感謝狀，以表達對他們參與和支持的誠摯感謝。

汪子潔女士和鍾建聰先生分別先從葡萄酒基礎知識開始，讓學生了解葡萄酒的釀造過程及葡萄的構造，再教導學生如何通過望、聞、嚐、切來品鑒葡萄酒。在品酒實踐環節中，學生們有機會品嚐了不同類型的葡萄酒，並在導師的指導下，嘗試運用葡萄酒品鑒技功辦別酒的味道，讓學生們親身體驗了葡萄酒品鑒的樂趣，還加深了他們對葡萄酒文化的理解。

此次活動吸引了眾多學生參與，幫助學生掌握葡萄酒的基本品鑒技巧及相關的餐飲文化，拓展學生知識面，引起他們對相關領域的興趣，為未來的個人發展打下堅實的基礎。