【課程回顧】澳城大「ACE-基礎運動營養學證書課程」

澳城大國際培訓與測試中心於2024年11月開辦了「ACE-基礎運動營養學證書課程」，課程亦於日前順利結束。整個課程由澳門註冊營養師李家明，從零基礎開始，結合互動和實踐，幫助學員了解日常飲食習慣及身體所需的營養，亦幫助他們了解營養行業及成為營養師所面對的挑戰。

掌握生活營養知識

課程導師李家明首先從日常生活飲食的迷思，日常、健身和運動營養的分別，再探討身體所需的主要營養素，讓學員掌握營養學的基礎概念。

食物與個人連結

同時導師亦引用日常生活常見的食物營養標籤，與學員一起分析和計算個人日常所需的熱量與營養素，進而衡量日常飲食的份量及了解自身日常所需的營養，使學員能夠將所學知識“活學活用”，更有效地管理自己的飲食與健康。

評估

而學員亦會掌握如何用最簡單的工具，如拳頭，手掌等去量度飲食份量，並為自己作出基本的飲食評估，從而選取適合的飲食方式，如地中海飲食、低碳飲食、或生銅飲食等，使學員能夠更好地規劃屬於自己的飲食方式。

課程導師

李家明為澳門註冊營養師，擁有營養諮詢及臨床實踐經驗，並擁有CIEH 食品安全(第二級) 證書及CIEH 危害分析關鍵控制點證書，致力於為不同有需要的人士提供專業的營養諮詢服務。

American Council on Exercise (ACE)

此課程屬於美國運動委員會（American Council on Exercise，簡稱ACE）的課程，為世界四大健身教練證照中的其中之一。而ACE的認證課程已獲得美國國家認證機構委員會（National Commission for Certifying Agencies, NCCA）的認可，同時為世界四大健身教練證照中的其中之一。

ACE至今培訓全世界超過90000名+國際認證專業人士，學員遍及全球108個國家地區，不但只美國，也遍及亞洲或歐洲內的國家或地區。同時，向各界提供經科學驗證、能安全的被實踐且有效的運動訊息和相關資源，以促進行為改變，使人們能夠作出更健康生活方式的選擇。