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SSI 國際唎酒師認證課程
開啟您的日本清酒之旅
SSI 日本酒侍酒研究會始創於1991年東京，專注為日本酒作推廣、培訓及教育侍酒師。此認證課程適合所有意提升對日本酒的品監及加深自己對日本酒的專業認識。
不論你是否業內人士，只要你對日本酒抱有熱誠及興趣，此認證課程絕對適合你，這個課程將滿足您的求知欲和熱情。透過豐富的教學內容、視聽材料和互動環節，您將深入了解日本清酒的起源、製作過程和文化意義。
日本清酒作為一種獨特的酒類，擁有無限的收藏價值。每一瓶清酒都是釀酒師們匠心獨具的傑作，將優質的米、清水和酵母結合在一起，經過精細的製作和長時間的陳年，呈現出豐富而複雜的風味。這些陳年的清酒往往被視為珍貴的藝術品，其價值也會隨著時間的推移而增長。透過我們的課程，您將學會辨識、賞析和收藏這些珍貴的日本清酒，成為一位優秀的酒類收藏家。
課程內容
課程日期:
2024年1月6及13日，9:30-18:30
2024年1月20日，9:00-13:00
共20小時
課程日期:
中文（粵語或普通話）
課程導師介紹:
Donald Fong
清酒相關資歷認可
國際日本酒唎酒師（2019）
國際日本酒學講師（2023）
創立 清酌一人有限公司
在澳門本地專營日本酒零售，批發及顧問業務
提供多元化類別及地區之日本酒，同時不斷與許多不同類型的餐廳，零售商合作舉辦諸如Sake Dinner，工作坊，試酒會，日本酒證書課程等活動以推廣及教育澳門消費者，令其對日本酒文化有更深入了解。
曾任多間日本餐廳的清酒培訓導師
同步作為駐店唎酒師在行業內活動及服務客人
能以第一線的服務經驗帶給學生更立體的唎酒師型象及教育
課程教材：
繁體中文
考試內容：
課程收費：
澳門幣 8,400 (早鳥優惠:澳門幣8,000)
費用包括考試費用，教材及課本
報名連結：
課程報讀注意事項：
1. 有意者請先透過以上連結報名及繳交費用
2. 完成報名及已繳交課程費用的學員，若於課程前後因個人理由申請退出，將會扣取行政費澳門幣500
3. 若人數不足以開班，主辦單位會另行通知已報讀之學員
4 主辦單位有權更改課程內容、上課日期及時間
5. 報讀前請知悉課程設有品酒環節，建議學員評估自身身體情況
